A gasztronómiai sütők felhasználási területe széles skálán mozog: a kisebb üzemi konyháktól kezdve a közepes és nagyobb méretű konyhák, éttermek, szállodák, kórházak hasznos és megbízható munkaeszközei.
Ezeket a sütőket bárhol alkalmazhatjuk, ahol a húsokat, zöldségeket vagy egyéb élelmiszereket sütve szeretnénk elkészíteni.
A Skill Trade Kft. kizárólag UNOX márkájú gasztronómiai sütőket forgalmaz. A ’90-es évek elején alapított olasz cég pár év alatt az egyik legismertebb professzionális nagykonyhai sütő gyártóvá vált.
Az UNOX gasztronómiai sütőkben használt ADAPTIVE.Cooking™ technológia intelligens eszközzé alakítja át a gasztronómiai sütőt. Ennek a technológiának köszönhetően a sütő képes arra, hogy megértse, hogy a vásárló milyen eredményeket szeretne elérni, értelmezi a sütési paramétereket és beállításokat, rögzíti a páratartalom és hőmérséklet változásait, érzékeli az étel mennyiségét a sütőben, és ezen paraméterek alapján optimalizálja a sütési folyamatot, hogy olyan végeredményt kapjunk, amilyet elterveztünk. A sütési idő tökéletesítésével és a három szabadalmazott technológia (a DRY.Maxi™, a STEAM.Maxi™ és az AIR.Maxi™) használatával az ADAPTIVE.Cooking™ mindig tökéletes eredményt biztosít.
